B-015-张*亮麻辣烫技术
重要提示：本配方及制作工艺流程是加盟店学员培训笔记汇编整理而成，适合想开麻辣烫店的创业者试验和自学。
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一，底料制作
1，底料组成
2，香料配方
3，料粉组成
4，炒制准备
5，炒制流程
二，汤料制作
1，主料组成
2，制作流程
3，注意事项
三，小料制作
1，芝麻酱调配
2，红油熬制
四，烫菜及装碗
五，材料图示
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