正餐面饭

12 【50金币】沙县小吃全套技术

花了好几千学来的技术,现在分享给大家,为广大网友创业尽一臂之力。 内容详尽,沙县大酒店的秘密一网打尽! *卤菜类 *面食类 *小笼包 *蒸饺 *馄饨 *炖汤 视频内容: 数种小吃的制作过程 文档内容: 配方比例表 ...

11 【40金币】襄阳牛肉面 牛杂面 海带面 豆腐面 完整配方...

高清视频,比例精确,简单易懂! 视频内容: 1,擀面的技巧 2,高汤的熬制 3,红油的熬制 4,牛肉的卤制 5,臊子的制作及调味 6,牛肉面 海带面 豆腐面的制作 文档内容: 配方比例表 必备器具 开店指导 下 ...

10 【80金币】喜家德水饺 全套笔记最新更新配方

全套水饺技术 *猪肉馅三鲜等多种馅料, *猪肉万能馅、西红柿鸡蛋 、 *青椒鸡蛋、黄瓜鲜虾、 *松仁玉米、牛肉馅 等等…… *馅油、饺子皮面的配比,精确到克。 *赠送 刘泉团队饺子技术 老边饺子技术 东北手工水饺技 ...

09 【30金币】甘其食包子 内部门店手册 绝密!

内容详尽 开店必火! 核心内容: 一,甘其食包子工艺与配方 1,工厂馅料作业标准书(大剂量) 2,门店馅料作业标准书(小剂量) 3,馅料调料表 二,门店开店指导(开店流程、器材工具、工作制度、学徒手册、员工合 ...

08 【50金币】五谷鱼粉实体店教学(实战) 配方整套教程

视频内容: 1,核心麻辣酱,番茄酱技术 2,核心鱼汤酱 3,金汤肥牛,金汤鱼片鱼粉制作 4,招牌鱼粉,原香鱼粉制作 文档: 五谷鱼粉配方文档 下载地址回复显示 金币充值 任务换金币得现金 **** 本内容 ...

07 【50金币】正宗重庆酸辣粉全套技术配方教程

视频内容: 奇香红油的介绍和处理 红油熬制 高汤制作 配料制作 酸辣粉成菜调制 文档内容: 各种配料配方 下载地址回复显示 金币充值 任务换金币得现金 **** 本内容被作者隐藏 **** ...

06 【40金币】土豆粉 砂锅米线全套技术

土豆粉 砂锅米线全套技术配方教程 高清视频 一,老汤的熬制 1,香料粉教程 2,老汤的熬制 3,香膏的熬制 4,糍粑辣椒制作 二,底料的制作 1,麻辣底料 2,番茄底料 3,三鲜底料 三,成菜制作 1,土豆粉的选择 2,米 ...

05 【60金币】酸菜鱼米饭

酸菜鱼米饭 啵啵鱼全套技术配方教程 实体店技术 毫无保留! [*]番茄酱 [*]黄金酸辣酱 [*]老坛酸菜酱 [*]泡椒鱼酱 [*]蒜蓉辣酱 [*]鲜椒酱 视频:操作教程 音频:技术要点 下载地址回复显示 金币充值 ...

04 【50金币】无骨烤鱼饭配方

视频内容: 基础料: 巴沙鱼的过油处理 美味香葱油的熬制 高汤吊制 香辣油的熬制 成菜制作: 香辣无骨烤鱼饭 酸菜无骨烤鱼饭 麻辣无骨烤鱼饭 酱香无骨烤鱼饭 番茄无骨烤鱼饭 剁椒无骨烤鱼饭 各种酱料配方在视频中有 ...

03 【50金币】重庆小面 棚棚面 豌杂面 系列配方整套教程

视频内容:共十九集 秘制红油的熬制 秘制酱油的熬制 麻酱小料的制作 姜蒜水的调制 各种杂酱面 红烧排骨面 酱牛肉面 杂酱面 肥肠面 泡椒鸡杂面 酸菜肉丝面 …… 等等 文档: 各种料粉的配比 下载地址回复 ...
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