面点技术

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走在安顺的大街小巷，破酥包的身影随处可见，别看它的个头不大， 但软糯咸鲜，皮薄且层次分明，层层掰开，香味扑鼻。 视频教程 附赠南北十八种包子技术（馅料可用于破酥包） 下载地址回复显示 金币充 ...

本技术应用很广，包点、饺子、锅贴、烧卖、大饼、月饼等均可适用。 *馅料的理论概念 *广式叉烧馅料 *榴莲馅料 *豆沙馅料 *酱肉馅料 *梅干菜馅料 *素馅馅料 视频教程+配方文档 下载地址回复显示 金币充值 ...

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金丝枣糕原是清朝宫廷糕点,曾有第一宫廷糕点之美称,是“满汉全席”十大糕点之一。 传至现在,有史可考,约200余年。 视频教程+文档 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币拿现金 **** 本内容被作者隐 ...

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正宗山东做法，麦香扑鼻、Q弹劲道，入口回甘。 视频内容： 1，引子的制作 2，老面的制作 3，馒头制作过程 4，商业设备参考 配方文档 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币拿现金 **** 本内容被作者 ...

红枣甜香，自然开花。 视频内容： 1，和面 2，压面醒发 3，蒸制开花成型 配方文档 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币拿现金 **** 本内容被作者隐藏 **** ...

扬州灌汤包是江苏省的名点。鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。 肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 视频教程+配方文档 下载地 ...

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