简单易学上手快，毫无经验也能轻松学会，技术可直接开店。
饼的大小自由掌握，可做大张南京卷，也可做小张北京卷。
视频内容：
1，和面
2，酱料熬制
3，怎样炒制老糖色
4，卤料介绍
5，卤煮过程
6，面饼制作
7，卤肉肚丝火腿的制作
8，卷饼和配菜
文字内容：
配方文档+红油制作

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