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B-009-【30金币】天津煎饼 彩色果蔬煎饼 薄脆技术

天津煎饼 彩色果蔬煎饼 薄脆技术
绝非色素添加剂,通过果蔬配色调制出的面浆不仅色泽鲜艳柔和,而且经过高温弥漫出果蔬特有的香气。
色香味俱全,老少咸宜,不受地域口味限制 !
视频课程极为详细
视频内容:十一节课
1,天津煎饼面浆的调配
2,彩色果蔬煎饼面浆的调配
3,薄脆和面过程
4,手工薄脆制作
5,压面机制作薄脆
6,薄脆的炸制
7,煎饼酱料的制作
8,辣椒酱的制作
9,香辣油的制作
10,煎饼摊制过程
11,煎饼旋转摊制手法
配方文档

12.jpg


文件截图.jpg





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