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02 【30金币】社会王特色炒饭
社会王炒饭配方学习笔记 美味炒饭,精确到克,必须真实! 教程: *米饭的蒸制 *核心料水熬制 *炒饭专用油熬制 *炒饭流程 *视频+文档 下载地址回复显示 充值区 任务区换金币得现金 **** 本内容被作者 ...
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01 【30金币】烤串炒饭配方技术
视频内容: 海鲜酱熬制 咖喱酱熬制 香辣酱熬制 蒸饭 鸡柳制作 炒饭过程 宣传视频 文档: 各种料粉的配比 下载地址回复显示 金币充值 任务换金币得现金**** 本内容被作者隐藏 **** ...
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16 【50金币】冰爽朝鲜冷面配方教程
朝鲜冷面,其面条细质韧,汤汁冰爽,酸辣爽口,为四季开胃美食。 冷面面条尤其讲究质韧劲道,本教程详细讲解了制作过程,是不可多得的精品课。 视频内容: *冷面理论课(含完整配方) *冷面汤汁调制 *红油熬制 *冷面 ...
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26 【60金币】兰州拉面技术
兰州牛肉拉面,和面调汤炖肉油辣子出碗完全版。 专业讲解,严谨细致! 视频内容: 1,辣椒油的熬制 2,和面过程 3,拉面手法教学 4,拉面汤料讲解 5,拉面出锅 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币 ...
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03 【50金币】重庆小面 棚棚面 豌杂面 系列配方整套教程
视频内容:共十九集 秘制红油的熬制 秘制酱油的熬制 麻酱小料的制作 姜蒜水的调制 各种杂酱面 红烧排骨面 酱牛肉面 杂酱面 肥肠面 泡椒鸡杂面 酸菜肉丝面 …… 等等 文档: 各种料粉的配比 下载地址回复 ...
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04 【50金币】无骨烤鱼饭配方
视频内容: 基础料: 巴沙鱼的过油处理 美味香葱油的熬制 高汤吊制 香辣油的熬制 成菜制作: 香辣无骨烤鱼饭 酸菜无骨烤鱼饭 麻辣无骨烤鱼饭 酱香无骨烤鱼饭 番茄无骨烤鱼饭 剁椒无骨烤鱼饭 各种酱料配方在视频中有 ...
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05 【60金币】酸菜鱼米饭
酸菜鱼米饭 啵啵鱼全套技术配方教程 实体店技术 毫无保留! [*]番茄酱 [*]黄金酸辣酱 [*]老坛酸菜酱 [*]泡椒鱼酱 [*]蒜蓉辣酱 [*]鲜椒酱 视频:操作教程 音频:技术要点 下载地址回复显示 金币充值 ...
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06 【40金币】土豆粉 砂锅米线全套技术
土豆粉 砂锅米线全套技术配方教程 高清视频 一,老汤的熬制 1,香料粉教程 2,老汤的熬制 3,香膏的熬制 4,糍粑辣椒制作 二,底料的制作 1,麻辣底料 2,番茄底料 3,三鲜底料 三,成菜制作 1,土豆粉的选择 2,米 ...
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07 【50金币】正宗重庆酸辣粉全套技术配方教程
视频内容: 奇香红油的介绍和处理 红油熬制 高汤制作 配料制作 酸辣粉成菜调制 文档内容: 各种配料配方 下载地址回复显示 金币充值 任务换金币得现金 **** 本内容被作者隐藏 **** ...
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08 【50金币】五谷鱼粉实体店教学(实战) 配方整套教程
视频内容: 1,核心麻辣酱,番茄酱技术 2,核心鱼汤酱 3,金汤肥牛,金汤鱼片鱼粉制作 4,招牌鱼粉,原香鱼粉制作 文档: 五谷鱼粉配方文档 下载地址回复显示 金币充值 任务换金币得现金 **** 本内容 ...
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09 【30金币】甘其食包子 内部门店手册 绝密!
内容详尽 开店必火! 核心内容: 一,甘其食包子工艺与配方 1,工厂馅料作业标准书(大剂量) 2,门店馅料作业标准书(小剂量) 3,馅料调料表 二,门店开店指导(开店流程、器材工具、工作制度、学徒手册、员工合 ...
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10 【80金币】喜家德水饺 全套笔记最新更新配方
全套水饺技术 *猪肉馅三鲜等多种馅料, *猪肉万能馅、西红柿鸡蛋 、 *青椒鸡蛋、黄瓜鲜虾、 *松仁玉米、牛肉馅 等等…… *馅油、饺子皮面的配比,精确到克。 *赠送 刘泉团队饺子技术 老边饺子技术 东北手工水饺技 ...
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11 【40金币】襄阳牛肉面 牛杂面 海带面 豆腐面 完整配方...
高清视频,比例精确,简单易懂! 视频内容: 1,擀面的技巧 2,高汤的熬制 3,红油的熬制 4,牛肉的卤制 5,臊子的制作及调味 6,牛肉面 海带面 豆腐面的制作 文档内容: 配方比例表 必备器具 开店指导 下 ...
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12 【50金币】沙县小吃全套技术
花了好几千学来的技术,现在分享给大家,为广大网友创业尽一臂之力。 内容详尽,沙县大酒店的秘密一网打尽! *卤菜类 *面食类 *小笼包 *蒸饺 *馄饨 *炖汤 视频内容: 数种小吃的制作过程 文档内容: 配方比例表 ...
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13 【60金币】正宗武汉热干面
正宗武汉热干面学习笔记 超级完成版! 视频内容: 1,烫面的处理和保存 2,烫面用料 3,油炸或生制作 4,蒜油和红油制作 5,炸酱熬制 6,调料介绍和芝麻酱调制 文档内容: 各种配料比例表 下载地址回复显示 ...
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14 【30金币】吴思远黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭之所以成为全民料理,是有道理的。无论是色香味都令人回味无穷。 口感鲜嫩,香味浓郁,浓浓的汤汁拌着米饭,无论是谁都难当诱惑! 今天我们把完整的做法分享给大家,制作简单,成本低,尤其是外卖的不二选 ...
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15 【30金币】食来香黄焖鸡米饭技术教程
食来香黄焖鸡米饭技术教程 黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,配料讲究君臣佐史配伍相益,调和得当。 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和 磷脂的重要来源之一。 视频内容: 食来香 ...
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17 【30金币】杨明宇黄焖鸡米饭教程
杨明宇黄焖鸡米饭 配方教程 黄焖鸡米饭品牌众多,如何脱颖而出?当然选择杨明宇! 简单易学,各种配料精确到克,材料各地轻松采购! 视频+文档 下载地址回复显示 金币充值 任务换金币得现金 **** 本内容 ...
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19 【50金币】台湾卤肉饭配方技术
台湾卤肉饭配方高清教程 卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁,它们是制作的关键部分。 卤肉饭,由当初山东老兵带到台湾,又被称为鲁肉饭, 成为台湾著名美食之一。 视频内容: 1,糖色炒制 2,卤料介绍 3,卤肉提前处理 4, ...
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20 【40金币】网红铁板厨房 板烧厨房技术
板烧厨房板烧饭是现今非常流行的快手饭,出餐速度非常快,真正快餐,味道也是好到爆! 全套:文字配比加视频操作,简单易懂,新手更容易上手,零失败! 六种酱汁,口味更丰富! 1.烧烤味 2.香辣味 3.黑椒味 4.蜜汁味 ...
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